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【朔州市治成商貿有限公司】分享:小米有6種顏色,你都吃過哪些呢?

2023-05-25

谷子在清除雜質后,經過碾軋、篩理,除去表皮層和胚部后,就形成了小米。小米按照顏色分為黃小米、白小米、紅小米、黑小米、橙小米、紫小米;按照黏性可分為黏性小米和非黏性小米。

適合人群:

一般人均可食用,尤其適用于孕婦和老人。

適用量:

 

每餐約50克。

溫馨提示:

 

選購小米的時候,應先看它的色澤與外觀,以色澤光亮,顆粒豐滿的為好。想要分辨小米是否新鮮,可以先抓一把小米,然后放掉,觀察手中余留的粉多不多,如果粉多,就說明是陳糧;

此外,還可以聞一聞小米的氣味,新鮮的小米有糧食的香味,陳糧則糠味較重。

 

菜肴精選:

 

 
 
 
 

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小米龍眼粥

制作材料:龍眼肉30克,小米100克,紅糖少許。

制作方法:

1.小米淘洗干凈,龍眼肉洗凈;

2.在鍋內放入適量清水,置火上,當水沸騰之后把小米和龍眼肉放入,先用武火煮沸,再改用文火煮,在粥將熟的時候調入紅糖即可。

特色:甜香可口。

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