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【朔州市治成商貿】分享:熬小米粥時,直接用水煮就錯啦,教你3個小訣竅,小米黏稠又好喝

2023-10-23
小米粥是我們日常生活中最常見的早餐啦!每次在家做飯的時候,我都會給家人熬一碗濃稠的小米粥喝。


小米粥是我們日常生活中最常見的早餐啦!每次在家做飯的時候,我都會給家人熬一碗濃稠的小米粥喝。小米里面含有豐富的營養物質和礦物質,對于胃不好的朋友來說,可以每天喝一碗小米粥來養**哦。說到熬小米粥,相信每個普通人都會做吧。但要想把小米粥真正地熬出米油,還是需要**技巧的。


我們在家熬小米粥的時候,可不能直接往里面加清水哦哦。不然熬出來的小米又稀又難喝,還沒有營養價值。今天我就把熬小米粥的政策做法分享給大家,喜歡喝小米粥的朋友趕緊跟著我來學習一下吧。話不多說,接下來就和大家直接分享干貨啦。


——熬小米粥的正確做法——

準備食材:黃小米,清水,食用油,小蘇打。

操作方法:

1.首先準備半碗的黃小米,放在清水中給它淘洗一遍。小米里面含有很多的雜質和臟東西,所以我們**要清洗一遍,千萬不要直接放在清水里煮。清洗小米的時候,盡量不要用手搓洗,用手搓洗的話很容易把小米表面的營養物質給洗掉了。用筷子稍微攪拌一下就可以啦。


2.小米清洗一遍后,在里面加入半碗的清水沒過小米。放置一旁,靜置**鐘。浸泡小米能夠讓其吸足水分,這樣煮的小米粥更加黏稠。


3.準備一個干凈的砂鍋,在里面倒入適量的清水。蓋上蓋子大火燒開,水開后把剛剛浸泡好的小米連同水一起倒入砂鍋中。用筷子給它稍微地攪動一下。在家熬小米粥的時候**要開水下鍋哦。


4.冷水熬小米粥,小米中的營養物質無法熬出來,這樣做的小米粥就不夠黏稠啦。所以切記**要開水下鍋。用砂鍋熬出來的小米粥,可以保留米香味,沒條件的也可以用鐵鍋哦。


5.蓋上蓋子繼續用大火煮開,水開后我們把小米粥上面的這層浮沫打撈出來。然后再往里面放入半勺食用油,再加入一克的小蘇打,蓋上蓋子用中小火慢燉15分鐘。


6.加入食用油小米粥就不會溢鍋啦,往里面加入小蘇打能夠讓小米熬出來更加軟爛。喜歡的朋友不要忘記去試一試哦。


7.15分鐘后我們可以打開蓋子,看一下里面的小米粥濃稠又好喝。上面漂著滿滿的一層米油,喜歡喝小米粥的朋友不妨去試一試,哦。


喜歡喝小米粥的朋友,可以往里面加入南瓜片或者是枸杞以及冰糖。我給大家分享的是最簡易版的熬小米粥的做法,不會熬小米粥的朋友趕緊去試一試吧!你還對此有其他不同的做法嗎?


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